Gastro-Beratung & Mentoring in Zürich
Du willst in Zürich ein Restaurant, ein Café oder ein Food-Business eröffnen – oder du führst schon einen Betrieb und kommst nicht weiter? Viele suchen dann nach einer Gastro-Beratung oder einem Gastro-Coach. Oft hilft aber etwas dazwischen am meisten: persönliches Mentoring von jemandem, der selbst ein Gastro-Unternehmen in Zürich aufgebaut hat.
Praxisnahes Gastro-Mentoring statt Theorie
Ich habe Simply Soup in Zürich gegründet und führe es seit 15 Jahren – heute mit drei Standorten, Lieferservice, Catering und Webshop. Auf diesem Weg habe ich viele Fehler gemacht, die mich Geld und Zeit gekostet haben. In meinen Mentoring-Sessions gebe ich dieses Wissen weiter, damit du teure Umwege vermeidest und schneller gute Entscheidungen triffst.
Mentoring, Beratung oder Coaching – was brauchst du?
- Beratung: Eine Beraterin oder ein Berater analysiert deinen Betrieb und liefert ein Konzept – meist als grösseres, bezahltes Projekt.
- Coaching: Ein Coach begleitet dich eng bei deinen Zielen und nimmt dich in die Pflicht.
- Mentoring: Du bekommst direkte, ehrliche Antworten von einer erfahrenen Gastronomin. Du bringst die Fragen mit, ich teile, was in der Praxis funktioniert – und du behältst das Steuer in der Hand.
Wenn du ein umfassendes Beratungsprojekt, eine Anwältin oder einen Gastro-Makler brauchst, vernetze ich dich mit vertrauenswürdigen Leuten aus meinem Netzwerk.
Woran wir gemeinsam arbeiten können
- Konzept, Zielgruppe und Positionierung in Zürich
- Standortsuche, Miete und Mietvertrag
- Businessplan, Budget und Liquidität für das erste Jahr
- Menügestaltung und Kalkulation
- Bewilligungen, Hygienekonzept und Lebensmittelrecht im Kanton Zürich
- Rekrutierung, Führung und der Gesamtarbeitsvertrag fürs Gastgewerbe (L-GAV)
- Lieferanten, Abläufe und Tagesgeschäft
- Marketing, Eröffnung und Wachstum – Catering, Lieferservice oder ein zweiter Standort
Ablauf und Kosten
Wir starten mit einem kostenlosen 30-minütigen Kennenlerngespräch. Die erste Mentoring-Session kostet CHF 397 und dauert 90–120 Minuten. Danach können wir mit einem fortlaufenden Mentoring weitermachen, abgestimmt auf deine Bedürfnisse. Sessions auf Deutsch, Englisch, Spanisch oder Russisch.
Mehr dazu, wie das Mentoring funktioniert – oder hol dir meine Gratis-Checklisten für Gastro-Gründer.
Fragen zur Gastro-Beratung in Zürich
Bietest du Gastro-Beratung in Zürich an?
Ich biete Mentoring: praxisnahe Ratschläge von einer Gastronomin mit 15 Jahren Erfahrung in Zürich. Wir arbeiten an denselben Themen wie bei einer Beratung – Konzept, Standort, Kosten, Team, Wachstum – aber du behältst das Steuer in der Hand. Für grössere Beratungsprojekte empfehle ich dir Fachleute aus meinem Netzwerk.
Für wen ist Gastro-Mentoring?
Für alle, die in der Schweiz ein Restaurant, Café oder Food-Business eröffnen möchten, und für Gründerinnen und Gründer in den ersten Jahren, die wachsen wollen – auch wenn du neu im Schweizer Markt bist.
Was kostet es?
Das 30-minütige Kennenlerngespräch ist kostenlos. Die erste Mentoring-Session kostet CHF 397 (90–120 Minuten). Fortlaufendes Mentoring nach individueller Offerte.
In welchen Sprachen ist Mentoring möglich?
Auf Deutsch, Englisch, Spanisch oder Russisch.
Lass uns über dein Projekt sprechen
Buch dein kostenloses 30-Minuten-Kennenlerngespräch – unverbindlich.