Assem Klammsteiner
Gastro-Mentoring in Zürich
Du willst in der Schweiz ein Restaurant, ein Café oder ein Food-Business eröffnen – oder deinen Betrieb weiterentwickeln? Ich biete persönliches Gastro-Mentoring: praxisnahe Ratschläge von einer Restaurant-Gründerin, als Alternative zur klassischen Gastro-Beratung oder zum Coaching. Sessions auf Deutsch, Englisch, Spanisch oder Russisch.
Hallo, schön, dass du hier bist
Ich heisse Assem.
2011 habe ich mitten in Zürich das Restaurant Simply Soup gegründet. Seither ist daraus eine Restaurantkette mit Lieferservice und Catering geworden – und eine bekannte Marke in der Stadt Zürich.
Mich in der Schweizer Gastrowelt zurechtzufinden und ein erfolgreiches Unternehmen aufzubauen, war eine riesige Herausforderung: ein Weg mit Höhen und Tiefen, vielen Fehlschlägen und vielen Lektionen.
Ich habe viel aus meinen Fehlern gelernt – aber sie haben mich Tausende Franken und, noch schlimmer, viel Zeit gekostet. Hätte ich damals eine Mentorin oder einen Mentor gehabt, die mich durch einige dieser Herausforderungen begleitet, hätte mir das viel Ärger erspart.
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Fragen zum Gastro-Mentoring?
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